V Británii se říká, že není nic, co by nevyřešil šálek dobrého čaje. Tohle tvrzení má něco do sebe, přece jen tento lahodný mok pijí lidé už tisíciletí. O dobrý čaj není v Brně nouze a svou popularitou se pomalu ale jistě dostává na úroveň kávy. Pestrá nabídka čajoven dokazuje, že čaj není jenom podzimním či zimním nápojem a můžete si ho vychutnat na tisíc různých způsobů. A kde si ho vychutnáte nejlépe? To vám prozradíme v dnešním článku.

1. Čajovna Za Zrcadlem

Za Zrcadlem je srdcovka naší redakce. Čajovna na jedné z nejkrásnějších ulic v Brně, na Jaselské, zaujme na první pohled originálním logem ve tvaru vejce a vůní vodních dýmek linoucí se ze dveří. Po příchodu vás přivítá milá obsluha, která nešetří úsměvy. Lokalita je ideální pro studenty Fakulty sociálních studií a Filozofické fakulty – čajovna se nachází přesně mezi těmito fakultami a není tak vytížená, jako čajovny v centru, což se hodí při hledání místa.

Interiér čajovny je jiný, než je zvykem, poměrně moderní a světlý. Sedět můžete jak na tradičních polštářcích na vyvýšených podiích, tak i za stolem. Speciálním místem je prosklený koutek s kruhovým stolem, kde se pohodlně usadíte ve více lidech a budete mít krásný výhled na okolní zeleň. Milovníky deskovek potěší široká nabídka her, kterou v Za zrcadlem najdou.

Z nabídky musíme rozhodně vypíchnout vodní dýmky. Jsou sice dražší, než ve větších čajovnách v centru, chuťově, vůní i výdrží nad nimi ale rozhodně vítězí. Kromě dýmek jsou delikátní i domácí dezerty, které se ve vitríně často obměňují. Zmínit musíme také slané menu, které protéká lahůdkami od výmyslu světa – grilované klobásky, zapečené tousty, šťastná omeleta nebo zeleninový kuskus – vybere si opravdu každý.

V neposlední řadě si v čajovně dávají záležet na kvalitních čajových i nečajových nápojích – bez nich by to nebyla čajovna, že jo 😊. Teplé i ledové, zelené, bílé, černé, a dokonce i polozelené. Při pohledu do menu má člověk chuť skutečně na všechno a výběr není vůbec snadný.

Za nás doporučujeme Milky Jinxuan Oolong 2023, polozelený čaj s delikátní jemnou mléčnou chutí, ze kterého vám obsluha na vyžádání připraví až 3 nálevy. Milovníci ledových čajů by neměli vynechat Ledové karkade – silný výluh ibišku slazený cukrem.

Místo v čajovně Za zrcadlem si můžete rezervovat telefonicky. Otevřeno mají každý den, ve všední dny od 11.00 do 22.00, o víkendech a svátcích od 12.00 do 22.00.

2. Veselá čajovna

Tato čajovna v centru Brna, na skok od Náměstí Svobody, je příjemným a útulným místem pro zakončení pracovního dne nebo osvěžení se po celodenním pobytu venku. Nabízí pohodlné sezení na tradičních polštářích, díky kterému se budete cítit jako v jedné ze zemí Blízkého východu. Pokud preferujete evropštější sezení, k dispozici jsou vám klasické dřevěné stoly a židle.

Interiér je, podobně jako u jiných čajoven, laděný do teplých zemitých barev, což umocňuje útulnou atmosféru. Směs vůní vodních dýmek a čajových nápojů vás okamžitě uvede do stavu relaxace. Pokud se obáváte přílišných vjemů či usnutí z příjemného tepla, čajovna má v létě k dispozici i prostornou zahrádku.

Co se týče nabídky, je opravdu bohatá – naleznete zde vše od zvýhodněného týdenního menu, přes stálou nabídku orientálních pokrmů až po čaje nejrůznějších druhů a podob, sladké i kyselé, teplé i na ledu. Čaje vám obsluha připraví na různé způsoby – zhong, konvička nebo maté. Tyto způsoby se liší v gramáži čaje, množství nálevů i teplotě vody.

Z teplé nabídky doporučujeme bílé čaje, které jsou unikátním druhem s jemnou květinovou vůní a lahodnou chutí. Naším favoritem je Ya Bao – čaj vyrobený z pupenů divoce rostoucích čajových stromů v čínské provincii Yunnan. Pokud preferujete v horkých dnech spíše ledové osvěžení, určitě zkuste ledovou matchu se salkem, mlékem a medem, která je nápojem a dezertem v jednom.

Z bohaté nabídky vegetariánských i masitých pokrmů si vybere opravdu každý, za nás doporučujeme Chicken mustard tikka – lahodné kuřecí kousky marinované v hořčičné omáčce, grilované v tandooru a podávané na rozžhaveném podnosu s cibulí a máslem.

Místo ve Veselé čajovně si můžete rezervovat online nebo telefonicky. Otevřeno mají každý den, v pondělí až čtvrtek od 11.00 do půlnoci, v pátek od 11.00 do 1.00, v sobotu od 12.00 do 1.00 a v neděli od 12.00 do 22.00.

3. Friends Teahouse

Friends Teahouse je menší, zastrčenější čajovna, také na skok od Náměstí svobody. Interiér je příjemný a útulný a vzhledem a barvami připomíná interiér Veselé čajovny. To ale vůbec není na škodu, protože hned při vstupu vás přivítá teplo a zemité barvy, které jsou jako stvořené pro uvolnění. Menší rozměry čajovny znamenají, že se rychleji zaplní, k dispozici je ale šikovný rezervační systém online nebo telefonní čísla, díky kterým si pojistíte své místo.

Usadit se můžete na pohodlných polštářích, které leží na vyvýšených podiích. Po vyzutí bot a pohodlném usazení můžete nerušeně relaxovat, dodatečné soukromí zajišťuje nízké dřevěné „oplocení“ mezi jednotlivými stoly. Stejně jako ve Veselé čajovně jsou k dispozici i stoly a židle a venku také menší, ale kouzelná zahrádka s paletovým nábytkem.

Nabídka této čajovny není tak bohatá, ale obsahuje množství delikates, které rozhodně stojí za vyzkoušení. Specializují se zejména na čajové nápoje a koktejly, naleznete zde také pivo, kávu nebo víno. Za nás rozhodně doporučujeme čaje, dát si pivo v čajovně nám připadá trochu zvláštní, ale proti gustu žádný dišputát 😊. Doporučujem vyzkoušet jeden (nebo více) lahodných zelených čajů, které blahodárně působí na srdce, mozek a podle menu Friends Teahouse i na kocovinu.

Našim osobním favoritem je Jasmínový čaj Mandarin, který je perfektní kombinací výrazného jasmínu a jemného zeleného čaje. Jak říkají mladí „match made in heaven“. Pro milovníky čaje s mlékem doporučujeme Dáta Masala – tradiční indický černý čaj povařený s mlékem a ochucený směsí voňavého koření. V tropických teplotách skvěle zchladí Ledový Touareg – zelený čaj s marockou mátou a cukrem.

Nabídka pokrmů ve Friends Teahouse není nadrozměrná, přesto si ale vyberete – toasty, pity, různorodé hummusy a dokonce i sladké verze pit, vafle i marlenka. Za nás doporučujeme Pitu caprese s mozzarellou, rajčaty a bazalkovým pestem.

Místo ve Friends Teahouse si můžete rezervovat online nebo telefonicky. Otevřeno mají každý den, v pondělí až čtvrtek od 12.00 do půlnoci, v pátek od 12.00 do 1.00, v sobotu od 14.00 do 1.00 a v neděli od 14.00 do půlnoci.